LEVÁNTE (Mittelmeer)

Frühstücksbuffet und À la carte 07:00 – 11:00 

  • Frühes Frühstück, einen Tag im Voraus bestellen (ab 06:00) 

  • 07:00 - 07:30 Kontinental 

  • 07:30 - 10:30 Vollständiges Buffet 

  • 10:30 – 11:00 Spätes Frühstück 

Mittagessen Buffet und À la carte 12:30 - 15:30 
Abendessen À la carte 18:30 - 21:30 - Reservierung erforderlich

Hier erwachen die lebhaften Aromen des Mittelmeers und darüber hinaus zum Leben, verwurzelt in der Reinheit jeder Zutat. Die Speisekarte hebt saisonale Produkte und leichte Saucen hervor, was zu raffinierten, ästhetisch ansprechenden Gerichten führt, die vor Geschmack und Charakter nur so strotzen. Im Mediterranean Levánte lassen wir uns vom reichen gastronomischen Erbe der Mittelmeerregion inspirieren. Jedes Gericht wird mit einer modernen Note zubereitet, die noch lange nach dem Essen nachhallt. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die sonnenverwöhnten Küsten des Mittelmeers, wo Tradition, Kreativität und Innovation in perfekter Harmonie zusammenkommen.

Zwei Pastagerichte und Gläser Rosé an einem Tisch mit Blick auf Pool und Strohschirme.
Bunter Tomaten-Burrata-Salat auf weißem Teller, daneben ein Glas Roséwein.
Hähnchenburger mit frischem Salat und eingelegten Zwiebeln, mit Rosé am Tisch beim Pool.
Pasta mit Pilzen, gehobeltem Käse und frischem Rucola, am Tisch neben dem Pool serviert.
Goldene Kroketten mit Joghurtsauce, getrockneter Tomate und knusprigem Lauch, in grüner Schale.
Gegrilltes Fischfilet auf buntem Gemüsesalat, dahinter ein Pastagericht und Weingläser.
Offene Küche mit grüner Theke und Holzofen, von den gedeckten Tischen im Saal aus gesehen.
Holztische und grüne Stühle unter einer offenen Pergola, im Hintergrund die Buffet-Theken.
Buffet-Theken und gedeckte Tische unter einer Holzpergola, dahinter das geschwungene Glasdach.
Burrata mit Kirschtomaten, Basilikum, Pinienkernen und essbarer Blüte, in weißer Schale.

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Koch vollendet einen Teller mit griechischen Wraps, dahinter der senkrechte Grillspieß.

RÍGANI Greek Grill

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KÁLESMA (Traditionelle Taverne)

Reisen Sie in die Vergangenheit und genießen Sie das Wesen Griechenlands in der griechischen Taverna Kálesma.
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf sautiertem Gemüse mit leichter Sauce, auf weißem Teller.

OKEANÓS (Meeresfrüchte)

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